Firma, która położyła podwaliny pod powstanie marki Noritake to Morimura Brothers działająca w Nowym Jorku od 1876 roku. Spółka importowała porcelanę, osobliwości, papierowe latarnie i inne wyroby przeznaczone na prezenty. W latach 90. XIX wieku spółka zaczęła specjalizować się w projektowaniu porcelany stołowej.
W 1904 roku blisko związana z Morimura Brothers spółka Nippon Toki Kaisha, Ltd.zdecydowała o założeniu w wiosce Noritake fabryki porcelany. Wioska znajdowała się w pobliżu Nagoi w Japonii. Miano tu produkować na eksport porcelanę w zachodnim stylu. Pierwsze serwis eksportowy o nazwie sedan powstał jednak dopiero w 1914 roku.
W 1920 roku ruszyła linia produkcyjna pozwalająca na wytwarzanie wysokiej jakości porcelany przy zachowaniu umiarkowanej ceny.
Japońska spółka nie zmieniła oficjalnie nazwy na Noritake Co., Limited aż do 1981 roku.
