Walter Scott Lenox założył swoją spółkę w mieście Trenton położonym w stanie New Jersey. Jego pomysłem było uruchomienie artystycznego studia, a nie fabryki porcelany. Już w 1897 roku prace ze studia Lenoxa znalazły się w zbiorach Smithsonian Institution.
W 1902 roku manufaktura wprowadziła do swojej oferty talerze obiadowe. Sukces nowej propozycji doprowadził do rozpoczęcia produkcji kompletnych serwisów obiadowych. Ewolucja oferty firmy doprowadziła również do zmiany nazwy na Lenox Incorporated.
W 1910 roku spółka wprowadzia pierwsze wzory dekorowane kalką, a nie malowane ręcnie. W 1918 roku prezydent Woodrow Wilson zamówił w fabryce oficjalny państwowy serwis porcelanowy. Porcelana z tej fabryki jest używana w Białym Domu do dziś.
Walter Scott Lenox zmarł w 1920 roku. Jedną z najbardziej wpływowych osób w historii firmy był główny projektant Frank Graham Holmes, który zajmował to stanowisko w latach 1905 - 1954. Z danych firmy wynika, że około połowy porcelany stołowej kupowanej w Stanach Zjednoczonych od lat 50. XX wieku ma sygnaturę Lenoxa.
W 1983 roku Lenox został kupiony przez Brown-Forman Corporation. W 2005 roku z kolei Brown-Forman sprzedał Lenox Incorporated amerykańskiemu producentowi pamiątek świątecznych Department 56.
W 2008 roku Lenox Sales, Inc. złożyła wniosek upadłościowy. W 2009 roku aktywa firmy zostały przejęte przez Clarion Capital Partners. Zmieniono wówczas nazwę firmy na Lenox Corporation.
