Fabryka porcelany Hertwig & Co. została założona przez Christopha Hertwiga, Benjamina Beyermanna i Carla Birknera. Wspólnicy początkowo posiadali malarnię porcelany w Großbreitenbach. Ich wniosek o przyznanie koncesji na budowę fabryki porcelany w tym mieście został jednak odrzucony.
Poszczęściło im się w końcu w księstwie Schwarzburg-Rudolstadt. W 1864 r. rozpoczęli budowę swojej fabryki w miejscowości Katzhütte. Porcelana produkowana w Katzhütte była dekorowana w Großbreitenbach. Początkowo produkowano głowy lalek, ustniki fajek i figurki.
W 1868 r. Christoph Hertwig stał się jedynym właścicielem fabryki. Szybko rozwijająca się firma zatrudniała około 1890 r. 300 pracowników w zakładzie i 600 pracujących chałupniczo. W 1911 r. otwarto oddział w Meuselbach. I wojna światowa i wielki kryzys zmusiła fabrykę do ograniczenia asortymentu do ceramiki. W latach 30. XX w. zarządzanie spółką przejęli Ernst i Hans Hertwig, synowie Karla i Friedricha.
Po II wojnie światowej spółka znalazła się w komunistycznej części Niemiec. Ernst Friedrich Hertwig, prawnuk założyciela, kierował spółką do 1958 r. W dwa lata później fabryka została znacjonalizowana i odtąd działała jako VEB Zierkeramik Katzhütte. Asortyment ograniczono do ceramiki dekoracyjnej. W 1990 r. zakończono działalność.
